TOJIRO JAPAN – великолепие традиций

С первых дней существования компании мы всегда стремились к «Shaprness» — ёмкое понятие которое означает точность и совершенство, как в общем плане, так и каждой детали по отдельности!

Создать превосходный продукт невозможно только благодаря современным технологиям. Почтение к традиционным технологиям, неустанное совершенствование и повышение требований и стандартов, консультации поставщиков материалов, миллионы проб и ошибок — все это в значительной степени присуще духу нашей компании.

Наш оригинальный запатентованный DP (Decarburization Prevention) метод, награды за лучший дизайн, признание продукции компании Министерством Международной Торговли и Промышленности Японии — результаты трудолюбия и энтузиазма коллектива фирмы!

Ассортимент, превышающий 800 наименований и высокие объемы продаж, позволяют компании быть лидером в своей отрасли в префектуре Ниигата, а также входить в пятерку таковых в пределах Японии.

Мы рады предоставить Вам возможность поближе познакомиться с нашей продукцией. Приобретайте и улучшайте жизнь с ножами компании Tojiro Japan!

Японские кухонные ножи «Tojiro»: правила эксплуатации

DSC06009_zpsf19ce631

Если Вы хотите купить или уже купили нож Tojiro, Вы должны следовать нашим рекомендациям, чтобы получить удовольствие от Вашего ножа и избежать его повреждения.

Уход за японским ножом

zatochka-thumb

Как бы ни был хорош и качественно исполнен поварской нож, рано или поздно вследствии высоких нагрузок, абразивного износа и электрохимического воздействия геометрия его лезвия искажается, и нож перестает резать. Задача заточки – восстановление исходного профиля РК. Случаи заточки можно свести к трем главным разновидностям.