Tojiro Western Knife

Клинки ножей изготовлены под строгим контролем качества, имеют более высокую остроту, прочность и коррозионную стойкость, чем любые другие ножи. Клинки ножей данной серии изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 60HRC. Более мягкие обкладки предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. При изготовлении ножей серии Tojiro Western Knife используется более пяти технологических операций и тратится много времени на заточку и полировку клинков. Рукояти ножей серии Tojiro Western Knife имеют традиционную европейскую форму. Изготовлены из материала ECO WOOD с упором на удобство и практичность. ECO WOOD не только экологически чистый материал, но со временем имеет меньшую усадку и это означает, что рукоять остается работоспособной в течение долгого времени. Вы всегда будете чувствовать, как будто это просто новая рукоять. Металлический больстер предохраняет рукоять от попадания пищи под рукоять при работе ножем и облегчает процесс мытья ножа. Компания Тоджиро придает первоочередное значение прочности: при сборке рукояти используются 3 заклепки. ECO WOOD позволяет производить рукояти с меньшим количеством трещин, менее рыхлые, чем рукояти из обычного дерева. Рукоять из ECO WOOD — рукоять для профессионалов. Очень широкая линейка профессиональных ножей на любой вкус. Лезвия всех ножей выполнены из высокопрочной нержавеющей стали, известной во всей Японии своим качеством. Этими ножами можно резать металлические предметы.

Нож универсальный Tojiro Western Knife 135 мм
Длина клинка: 135 мм
Общая длина: 250 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #5000
Тип ножа: Универсальный нож (Petty)
Производитель: Япония
Код производителя: F-313
14600 тг.
Поварской японский нож Сантоку Tojiro Western Knife 170 мм
Длина клинка: 170 мм
Общая длина: 285 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #5000
Тип ножа: Поварской нож (Santoku)
Производитель: Япония
Код производителя: F-311
17300 тг.
Поварской нож Tojiro Western Knife 180 мм
Длина клинка: 180 мм
Общая длина: 295 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #5000
Тип ножа: Шеф нож (Gyuto)
Производитель: Япония
Код производителя: F-312
17800 тг.
Нож для чистки овощей Tojiro Western Knife 70 мм
Длина клинка: 70 мм
Общая длина: 190 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #8000
Тип ножа: Нож для чистки овощей (Paring)
Производитель: Япония
Код производителя: F-799
18300 тг.
Нож универсальный Tojiro Western Knife 120 мм
Длина клинка: 120 мм
Общая длина: 230 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #8000
Тип ножа: Универсальный нож (Petty)
Производитель: Япония
Код производителя: F-801
19500 тг.
Нож универсальный Tojiro Western Knife 150 мм
Длина клинка: 150 мм
Общая длина: 260 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #8000
Тип ножа: Универсальный нож (Petty)
Производитель: Япония
Код производителя: F-802
21100 тг.
Поварской нож Tojiro Western Knife 210 мм
Длина клинка: 210 мм
Общая длина: 335 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #8000
Тип ножа: Шеф нож (Gyuto)
Производитель: Япония
Код производителя: F-808
30500 тг.
Поварской нож Tojiro Western Knife 240 мм
Длина клинка: 240 мм
Общая длина: 365 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: пластик
Заточка: #8000
Тип ножа: Нож для тонкой нарезки (Sujihiki)
Производитель: Япония
Код производителя: F-805
33000 тг.